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남서울이야기 스콘(스코트랜드 빵)

2014.08.03 01:27

맛짱 조회 수:1605

20110625192025.JPG


 

재료: 밀기루 3컵(전는 중력분과 박력분을 반반씩 했습니다)

        베이킹 파우다 2t

        소금 1t

        설탕 1/2컵

        

        햄, 체다치즈, 대파

        휘핑크림 250cc

 

1. 밀가루와 베이킹 파우다와 소금과 설탕을 골고루 섞는다

20110625192038.JPG

 

밀가루에 햄 체다치즈 파를 먼저 섞는다.

20110625192048.JPG

 

밀가루에 골고루 먼저 비빈다.

20110625192058.JPG

 

휘핑크림을 넣고 반죽한다

20110625192110.JPG

 

케익 틀에다 담고 냉동실에 10분 휴지 시킨다.


20110625192130.JPG

 

틀에서 꺼내서 190도에 25분간 굽니다.

제가 갖고 있는 오븐이 아주 소형으로 불에서 거리가 가까와서 다른 오븐에 비해 쉽게 탑니다.

그래서 저는 120~ 150도에 25분간 구웠습니다.

20110625192148.JPG

20110625192156.JPG

 
가끔 씹히는 햄의 맛과 치즈의 맛이 나면서 파가 들어가 생각보다 훨 맛이 있네요.
보기 좋은 떡이 먹기도좋다고 초록 노랑 붉은 색이 사이사이로 수줍게 보여 구미가 당기네요.
근데 맛 또한 좋습니다.
 
20110625192208.JPG
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